Prova Comentada com escanção
5 vinhos de 4 regiões diferentes, 3 Brancos e 2 Tintos
Uma prova para verdadeiros amantes de vinhos com a orientação de um Guia especializado. Nesta experiência, vão ser capazes de apurar os sentidos e perceber as diferentes particularidades dos vinhos, num exercício de extrema sensibilidade que permitirá também recriar memórias olfativas, visuais e gustativas.
Soalheiro Alvarinho – Vinho Verde
Lacrau Moscatel Galego – Douro
Terras Madre d’água Encruzado – Dão
Ferro da Ferradosa – Douro
Vinha da Mouro – Alentejo
Duração:
2h
Investimento:
preço para grupos de 12 pessoas
Horário:
11h30 às 13h30
16h00 às 18h00
20h15 às 22h15
*Opção da prova ser comentada - sob consulta
Prova Cega
5 REGIÕES – 5 CASTAS Brancos ou Tintos
Esta é uma prova divertida que ninguém irá ficar indiferente. Nesta experiência terão disponíveis os vinhos com as devidas coberturas, de forma a que ninguém consiga ver o rótulo e cada participante terá uma ficha de avaliação de vinhos que deverá preencher a cada prova.
Há um ditado popular português que diz:“gostos não se discutem”, mas aqui, o princípio, é que cada vinho vos faça encontrar a palavra certa para identificar os diferentes aromas, notas e região a que cada vinho pertence.
No final da discussão elejam o vinho vencedor e usufruam do desconto especial na compra do escolhido no dia da prova.
PROVA VINHOS BRANCOS
Soalheiro Alvarinho – Vinho Verde
Lacrau Moscatel Galego – Douro
Terras Madre d’água Encruzado – Dão
Herdade do Sobroso Antão Vaz 2020 – Alentejo
Beyra Fonte Cal – Beira Interior
PROVA VINHOS TINTO
Ferro da Ferradosa – Douro
Vinha da Mouro – Alentejo
Abanico da Passarela – Dão
TNT by Almeida Garret – Beira Interior
Arcosso Reserva – Trás-os-Montes
Duração:
2h
Investimento:
Preço para grupos de 12 pessoas
*Opção local à sua escolha (sob consulta)
*Opção da prova ser comentada (sob consulta)
Horário:
11h30 às 13h30
16h00 às 18h00
20h15 às 22h15
Prova de degustação Regional
Douro, Dão, Bairrada, Alentejo, Vinho verde
Como se sentisse em casa, num ambiente descontraído, nestas degustações, vai poder experimentar 5 vinhos de referência por região (2 brancos e 3 tintos), exclusivos para esta experiência e cada seleção é acompanhada com produtos gastronómicos tradicionais portugueses de qualidade reconhecida da região ou sub-região apresentada criteriosamente selecionados para esta prova..
Com toda a privacidade e cuidado que merece, nestas degustações vai poder viajar por Portugal através do palato, sem sair do conforto do elegante apartamento OX, no Porto.
Esta experiência, é acompanhada por uma ficha de apresentação com curiosidades da região e seus dos produtos e uma sugestão de orientação da prova vínica, permitindo uma maior privacidade deste encontro.
Duração:
2h
Investimento:
Preço para grupos de 12 pessoas
*Opção local à sua escolha (sob consulta)
Horário:
11h30 às 13h30
16h00 às 18h00
20h15 às 22h15
Prova Pairing ou Harmonização
Esta é a prova perfeita para estreitar laços.
Seja um convívio entre amigos ou empresarial, nesta experiência terão a oportunidade de conhecer mais sobre os vossos gostos gastronómicos, surpreenderem-se com combinações improváveis, e reconhecerem uma nova identificação grupal, fortalecendo as ligações de conexão e pretensa entre os participantes. Tudo entrará em harmonia!
Como um jogo, na prova serão apresentados vinhos (brancos, tintos e frutados) e produtos gastronómicos de excelência (desde pães de fermentação natural, enchidos, queijos, conservas, chocolate, doces conventuais, etc..). nacionais e internacionais, e cada participante terá uma ficha onde poderá fazer a ligação com a melhor combinação entre os vinhos e os produtos apresentados.
Para tirar o maior partido desta experiência, a nossa sugestão é que esta seja feita em “modo minfulness”, ou seja, com o foco nos 5 sentidos, para que consigam identificar as sensações mais e menos agradáveis e nomear o que cada combinação vos fez sentir (quando viram o produto no copo, o que mais vos despertou ao cheirar, qual a sensação na boca, etc…).
Desta forma, além de desfrutarem de uma explosão de sabores e prazer gastronómicos, ainda poderão descobrir uma “identidade gastronómica do grupo”, comparando no final a harmonização feita por todos os participantes e perceber se existe algum consenso nas combinações individuais de cada um.
Duração:
3h
Investimento:
Preço para grupos de 12 pessoas
*Opção local à sua escolha (sob consulta)
*Opção da experiência ser acompanhada por um anfitrião (sob consulta)
Horário:
12h00 às 15h00
19h00 às 22h00